MILKY OOLONG

Le Milky Oolong, également connu sous le nom de Milky Tieguanyin, est un thé oolong qui possède une histoire fascinante et des caractéristiques uniques.

Voici un aperçu de son origine, de sa production et de ses particularités.

Origine et Découverte Région : Le Milky Oolong provient principalement de la province de Fujian en Chine, notamment des montagnes de Wuyi et des régions environnantes.

Tradition : Les thés oolong sont issus d'une tradition millénaire, avec des techniques de production qui se transmettent de génération en génération.

Le Milky Oolong s'inscrit dans cette lignée, avec un processus de fabrication spécifique qui lui confère son goût crémeux.

Production:

 Après la cueillette des feuilles de thé, celles-ci sont flétries au soleil puis légèrement oxydées.

Vapeur de lait : Ce qui distingue le Milky Oolong est l'étape où les feuilles sont exposées à de la vapeur d'eau infusée avec du lait, ce qui aide à obtenir la saveur crémeuse caractéristique.

Séchage : Les feuilles sont ensuite roulées et séchées à la main, ce qui complète le processus de transformation et conserve les arômes.

Le Milky Oolong se distingue par son goût doux, crémeux et légèrement sucré, avec des notes florales et de fruits.

Apparence : Les feuilles infusées ont une belle couleur pâle, souvent avec des nuances vert olive.

Arôme : Son arôme est riche et enveloppant, avec des notes de vanille et de caramel, ce qui en fait une expérience de dégustation unique.

En résumé, le Milky Oolong est un thé oolong exceptionnel, dont l'histoire et la production artisanale lui confèrent un caractère unique, apprécié par de nombreux amateurs de thé à travers le monde.